工业旅游体验价值、游客满意度对重游意愿的影响探讨——基于杭州市钱塘区的实证

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论文字数:46585 论文编号:sb2022041210281146167 日期:2022-04-17 来源:硕博论文网
本文是一篇旅游管理论文,本文通过数据分析发现认知价值对重游意愿具有显著影响。游客的认知价值是指游客在工业旅游参观游览过程中,产生的知识学习、技能拓展、开阔视野等的作用。从数据结果来看,这也印证也工业旅游具有知识性的特点。当游客产生认知价值之后,对工业旅游基地便会回味无穷,决定了游客认知价值对重游意愿具有影响作用。

第一章 绪论

第一节 研究背景
一、工业旅游成为旅游业发展的组成部分
伴随着中国经济社会的迅猛发展,旅游业也呈现出旅游形式多样、旅游项目丰富、游客需求转变等特点,较为明显的变化是游客的游体验需求。旅游体验需求的变化亦推动人们不断找寻新的旅游项目,开发满足游客需求且具备价值的旅游产品。工业旅游以其独特的资源吸引力得到发展。2021 年 5 月,国家发展和改革委员会、工业和信息化部等部门联合印发的《推进工业文化发展实施方案(2021-2025 年)》提出,鼓励并支持当地借助原有的工业基础(如:工业遗产和老旧厂房、工业博物馆、现代工厂等),开发并打造工业旅游项目;以工业旅游示范基地为抓手,以此来带动工业旅游创意产品、工业旅游精品路线等的发展,促进沉浸式工业文化项目的发展,从而达到形成较为优质的工业旅游目的地的目标。此外,鼓励并支持具有良好基础和实力的企业、园区等主体,开展以生产展示、观光体验、教育科普为一体的工业旅游产品,传播工业文化。此政策的发布与实施为“旅游+工业”的发展进一步深化,开展工业旅游的信心得到进一步振奋。早在 2016 年 12 月,《“十三五”旅游业发展规划》提出实施“旅游+”战略,推动旅游与城镇化、新型工业化和现代服务业的产业融合发展,促进产业的融合发展并产生“1+1>2”的效果。以此拓展旅游发展新领域。随后,在《全国工业旅游发展纲要(2016—2025年)》、《推进工业文化发展实施方案(2021—2025 年)》等一系列政策支持下,国内工业旅游在一定时期内获得较大发展,是部分北方传统工业城市转型发展的持续动力,也是也初步形成上海、北京等工业旅游集聚区欣欣向荣的态势。而浙江早在 2004 年国家旅游局公布全国首批工业旅游 105 家示范点时,浙江工业旅游示范点入选数量为全国最多,共有 11 家入选,浙江省发展发展工业旅游具有良好的基础铺垫。
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第二节 问题提出
旅游市场竞争的白热化和游客多元需求的双重作用下,工业旅游经营管理者需要思考如何才能够增强自身竞争力、挖掘自身特色来吸引游客。首当其冲需要解决的是游客希望获得什么样的体验需求,如何打造工业旅游项目以给游客带来良好的旅游体验,怎么提升游客的体验价值。这需要工业旅游基地经营管理者了解游客的体验感受以及产生的体验价值、体验过程后游客满意度以及重游意愿以及彼此间的影响关系,从而可以针对性的开发旅游产品、增减合适的旅游体验项目,提高服务质量,提升游客重游率。
从以上研究背景提出本研究的问题:从现实层面出发,由于工业旅游的特征、市场潜力、项目可行性等诸多方面还未明晰,导致仍然存在诸多影响游客满意度及重游率的因素:在产品开发方面,其一,工业旅游以陈列式的参观为主,埋没具有丰富内涵的工业文化,导致长期未满足游客对工业产品、生产工艺过程、工业企业文化、工业遗产的好奇、求知、怀旧、体验的喜悦等多样化需求(万畅,2021);其二,我国已经开展工业旅游的行业屈指可数,集中在食品行业、服装行业等行业,而具备高科技性、高产业附加值的行业(如:航空航天、船舶汽车、智能制造)却较少开展工业旅游活动(王鶄峰,2021)。开发广度有待加强,这直接影响游客体验深度。在项目内容设计方面,其一,项目内容开发主要以参观展览类为主,缺乏促使游客参与互动的新颖体验类旅游活动,难以产生更多的游玩乐趣;其二,忽略工业与身俱来的故事性、情景性的打造,缺少可以让游客沉浸工业场景的的氛围。
从学术层面出发,如何工业旅游中游客重游意向一直是学者们关注的焦点(王玉玺,2020),目前已经有学者从体验(黄渊基,2020)、园区设计与开发(徐有危,2020)等视角开展。然而,学界对于工业旅游游客体验价值的影响关系研究较少,而体验价值作为有效的体验,其在工业旅游情景下的路径一直未得到验证,尤其工业旅游中考量体验价值与重游意愿的研究更是缺乏。本研究拟从游客体验为切入点,探讨工业旅游游客体验价值与重游意愿的影响,旨在通过增强游客的体验价值,增加游客与工业旅游的粘度,促进工业旅游基地更好地经营与发展,以带动工业企业产业全面升级,加强推进工业旅游发展。
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第二章 文献综述

第一节 工业旅游相关研究
一、工业旅游的定义
工业旅游(Industrial Tourism)最早出现在 1950 年代的欧洲,是随着工业社会的发展和工业文明的出现,作为一种特别形式的旅游,首先是法国的雪铁龙公司组织的工厂观光旅游,对游客开放生产流水线参观,当时引起轰动。1990 年代中期,工业旅游开始在我国出现,其形式是生产性观光旅游和商业接待。随着体验经济经济时代的到来,我国工业旅游的发展也顺应时代发展的要求,这实际上导致以参观和考察为主的游览式向深度、全方面体验转变。
对于工业旅游的定义,各个学者从不同的角度给出了不同的定义。最早是学者阎友兵和裴泽生(1997)在《工业旅游开发漫议》中提到工业旅游的定义,并且从类似旅游购物视角进行定义:工业旅游是人们对各类企业进行参观,通过知道企业相关产品制作过程后以低价购买商品的过程,这类企业主要有工业、科技、手工业、服务业等。最后,王宝恒(2003)在参考学者观点的基础上,将工业旅游概括为以市场需求为导向,企业利用已有的工业资源进行整合,把消费者引入企业并转变为旅游消费者,由此将工业旅游活动作为提高企业提高经济效益和社会效益的手段,并作为企业长期开展的活动。这里已经提出工业旅游首先是作为一种旅游活动来看待,其次才是企业的发展项目。随着学者对工业旅游实践和认识的加深,梁坤等(2015)从现代工业旅游角度,从狭义和广义两个角度分别将工业旅游划分为以工业生产资源作为旅游吸引物和以工业遗产和工厂生产资源及其相关事物为旅游吸引物。这一观点与本文研究视角很接近。谢彦君等(2018)将工业旅游的概念融合后定义为:工业旅游是人们前往提供工业生产或运营实景或其附属展演景观的现场进行休闲体验的旅游活动。
综上所述,国内外工业旅游从狭义和广义划分为工厂观光旅游和工业遗产旅游,本文主要从狭义角度出发,认为现代工业旅游主要是以工业基地所生产的产品为基础,以产品研发、生产、展示、交易及产品相关事物为吸引物的休闲体验旅游活动。
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第二节 工业旅游体验相关研究
一、工业旅游体验的定义
(一)旅游体验定义
旅游的本质是在于寻求愉悦体验(肖轶楠,2008)。国外学者对旅游体验(TouristExperience)研究开始于 1960 年代,此后得到越来越广泛而深入的研究。Mac Cannel(1973)从产生的动机来源对旅游体验进行定义:游客体验是对某种情况的积极响应,这种情况有可能是逃避现实生活中面临的压力和困难,通过旅游对身心进行放松。Cohen(1979)则从游客自身角度对旅游体验进行定义:游客体验因人而异,这是由个体本身具有差异性,当与外界产生联系时,游客体验随着自身带来的特性的不同而产生差异。Uriely(2005)认为旅游体验是旅游者的个人感知,且这是一种模糊且多样的现象。在国内谢彦君(2004)最早对旅游体验进行定义,他认为旅游体验是旅游者在深入融入当前环境时所获得的身体和精神的愉悦感受,它是游客个体与旅游情景通过其活动,如观赏、模仿、交往和消费等活动,以及游客的内在心理活动和旅游主题所代表的深刻含义之间相互互动、交流后产生的结果。伍海琳(2006)则指出,旅游体验是旅游者积极参与旅游客体中并且相互作用的结果,它对社会和个体都具有一定意义的一种体验。邹统钎(2003)认为旅游体验是游客对旅游目的地的直接感受,不受其他因素影响,这是一种具有丰富性的情感和物质的综合体。陈丽荣(2007)则进一步提出游客体验即使受到当下环境的影响,也存在先前经验对旅游过程中的影响,两者结合产生了精神的满足感。本文倾向于谢彦君(2004)的观点,将旅游体验定义为:旅游者通过情感感受等方式融入当前环境之后所产生身体和精神上的愉悦感受。
(二)工业旅游体验定义
工业旅游不仅仅是一种工业和旅游的组合,而且是一种新的旅游产品,它是通过充分利用了现有的工业生产要素和产业资源进行适当的重新组合而成。工业旅游的体验不仅包括销售和享受空间,而且主要是游客在某一特定环境中一段时间里享受体验,这种体验在工业旅游中被用作寓教于乐。游客在体验当中了解产品生产过程,了解整个工业技术的发展和演变,促使游客能够增长知识,接受技术、工业文化的陶冶,更进一步地理解工业景观的人文内涵。结合上述旅游体验的定义和工业旅游的相关研究,本文将工业旅游体验定义为:游客前往工业基地等工业旅游目的地中,对其相关事物体验后所满足情感和物质需要的综合体。
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第三章 理论模型与研究假设................................24
第一节 理论基础..............................................24
一、 感知价值理论.....................................24
二、 态度形成理论....................................24
第四章 研究设计..............................................29
第一节 研究变量的测量...................................29
一、 体验价值测量....................................29
二、 游客满意度测量.................................30
第五章 假设检验.......................................40
第一节 描述性统计分析..........................................40
一、 个体特征描述性统计.............................40
(一)性别、年龄、学历、职业、月收入................................40
(二)游玩目的、停留时间、花费金额...................................41

第五章 假设检验

第一节 描述性统计分析
一、个体特征描述性统计
(一)性别、年龄、学历、职业、月收入
表 5.1 为样本的人口统计特征情况,其中主要包括性别、年龄、学历、职业和月收入等指标的频数、所占百分比等信息。
旅游管理论文怎么写
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在 384 份有效问卷中,工业旅游游客男性游客样本占比达到 57.03%;在年龄构成中,处在 19-24 岁之间的工业旅游游客占比接近 40%;在学历构成中,拥有本科学历的工业旅游游客人数最多,占比 40%,工业旅游客源人群主要是全日制学生,由此也能得出工业旅游游客中无收入者居多,这也与实际调查情况较为相符,月收入为零的工业旅游游客占比 45%。
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第六章 研究结论与展望

第一节 研究结论
本文研究工业旅游中体验价值(场景价值、科技价值、认知价值、情感价值)对游客重游意愿的影响,并且检验满意度在这此路径的中介作用,现将实证结果汇总至表6.1。
旅游管理论文参考
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一、杭州钱塘区工业旅游游客特征的研究结论
首先,通过对杭州钱塘区各工业旅游基地游客的各项特征进行调查,结果显示,现阶段游客前往工业旅游目的以观光旅游为主,扭转了曾经以考察实践为主的旅游目的,出于学习实践的游客也较多,这进一步印证了工业旅游自身具有较强的特性,也吸引着游客前往工业旅游基地;工业旅游游客停留时间较短,3 小时以上游客占比数最小,且消费金额主要在 100-300 元之间。此现象的主要原因在于:工业旅游的体验内容层次浅,输出内容较少,工业文化内涵有待挖掘;工业文化消费观念需要进一步引导宣传。其次,调查结果显示,男性相比女性对工业旅游的兴趣更浓厚,并且工业旅游的游客中占比较高的主要是文化程度高、收入较低的在校大学生。这与我国工业旅游总体展现出来的特征大致相同。另外,通过因子分析结果可知,工业旅游游客体验价值包含场景价值、科技价值、认知价值、情感价值,这几个维度充分反映了游客的旅游目标,即与他人进行情感交流、获得沉浸式体验、释放压力、满足内在的探索需求。因此,面对旅游者的不同需求,衍生出的各类工业旅游产品可以在不同程度上满足旅游者的需求。这正说明了工业旅游产品与其他产品的不同之处,即工业旅游产品更具有个性化、休闲化、内涵化。
参考文献(略)

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