四川安逸连锁酒店有限公司发展战略与策略思考

论文价格:150元/篇 论文用途:硕士毕业论文 Master Thesis 编辑:硕博论文网 点击次数:
论文字数:35263 论文编号:sb2022080918010049254 日期:2022-09-04 来源:硕博论文网

本文是一篇酒店管理论文,笔者认为战略管理的目的是提高企业对外部环境的适应性,是企业做到可持续发展。企业存在和发展在很大程度上是受其外部环境因素的影响的。
1 绪论
1.1研究背景和研究目的
1.1.1研究背景
自2002年到2007年间,中国境内涌现了大量的经济型连锁酒店品牌(锦江之星成立于1998年,但在2002年以前发展都非常缓慢),他们中有成功做大的企业比如如家快捷酒店、华住的汉庭连锁酒店、7天连锁酒店。而同时期的区域性经济型连锁酒店近年来则不断被这些大品牌兼并重组,如2007年10月如家收购七斗星酒店,2011年5月如家收购莫泰168连锁酒店,2011年7月7天收购华天之星酒店,2012年3月锦江之星收购金广快捷酒店,2012年5月汉庭收购星程酒店,2012年7月如家收购e家快捷酒店,2013年6月锦江之星收购时尚之旅酒店,2014年5月如家收购云上四季酒店,2015年的华侨城集团7000万“叫卖”城市客栈连锁酒店。中小型连锁酒店似乎难逃被收购兼并的命运,那同一时期成立的安逸连锁酒店又是通过怎样调整自己的企业战略,在全国性经济型连锁酒店集团咄咄逼人的攻势下夺得自己的一席之地坚持发展壮大呢?这是一个值得研究的实践问题。

酒店管理论文怎么写
酒店管理论文怎么写

1.1.2研究目的
本文认为中国的中小型经济型连锁酒店集团需要通过在不同时期调整自己的企业发展战略,但是中小型连锁酒店在发展的不同时期应该通过怎样的发展战略选择来实现自身发展的目的并没有明确的答案。本文通过对四川安逸连锁酒店有限公司的发展战略选择及其实施策略问题进行了深入的案例研究,并且引入了同类企业进行相互对比和概括总结,以期为中小型经济型连锁酒店集团的发展实践决策提供参考借鉴。
..............................
1.2研究思路和研究内容
1.2.1研究思路
为了更全面地分析中小型连锁酒店是如何进行和实施战略管理的,本课题研究首先将以对四川安逸连锁酒店有限公司的实地调研为基础,了解四川安逸连锁酒店有限公司的背景、公司规模、战略、发展历程、内外部环境和发展现状;其次,从实地调研中得出客观结论,系统分析四川安逸连锁酒店有限公司在进行战略管理过程中出现的现象和问题,探究其深层次原因;第三,以网络为手段,在比较借鉴全国各连锁酒店集团战略实施过程的基础上, 分析成功路径,将大量存在的客观实际升华为精炼的理论,提出可行的对策;第四,将这些对策与策略用于安逸连锁酒店公司,使其在发展壮大过程中少走弯路。
1.2.2  研究内容
在研究内容上,对连锁酒店行业的研究仅为一些平行,横断的研究,缺少对一家企业发展历程的综合的、整合的研究,相对来说比较容易孤立的看待一些事件。本文从四川安逸连锁酒店有限公司在企业发展中的历程和同期其他连锁酒店的动态进行更深入的描述和分析。
全文共分为6个部分。第1、2部分是导论,在提出研究课题后阐述了研究背景、研究目的、研究思路、研究内容和研究方法,提出了研究中小型酒店集团发展战略选择的基础理论和文献综述,并对其现有的战略路径进行了概述。
.......................
2 理论基础、文献综述与分析框架
2.1理论基础
2.1.1一般公司战略管理理论
韦氏新世界词典对战略的定义是:“规划,指挥大型军事行动的科学,在和敌军正是交锋前做出部署、调动军队进入最具优势的位置”。国外公司战略管理的理论研究成果十分丰富,并且还处于持续推进和不断增长过程之中。下面简单介绍几个学者对公司战略管理理论的论述。
布鲁斯·格林沃德与贾德·卡恩所著《企业战略博弈》一书中讲“竞争战略往往被搞得很复杂,事实上,如果你真正了解所属行业的竞争结构,正确的战略通常是围绕着一个问题的答案而发展出来的。这个问题是:有什么进入市场的障碍,能够让我们做到其他公司做不到的事情?”
布鲁斯·格林沃德与贾德·卡恩认为存在着这样的市场,企业可以通过可维持的规模经济来建立竞争优势。大部分此类市场(在地理或空间上)都是区域性的。他们是战略分析的合适的对象。有许多企业,如果他们仔细寻找,就会发现在某些市场上建立统治地位的可能性,在其中他们的投资能够获得超过正常水平的回报  。
杰克·特劳特认为,“战略就是让你的产品与众不同,形成核心竞争力,对受众而言,即是鲜明地建立品牌。”他认为战略是生存之道、建立认知、与众不同、打败对手、选择焦点、追求简单、领导方向和实事求是的综合,“战略是企业一致性的经营方针”[2] 。
弗雷德·R·大卫认为,战略管理是一门关于制定、实施和评价使组织能够实现其目标的跨功能决策的艺术和科学。正如定义所说,战略管理聚焦于综合管理、营销、财务与会计、生产与运营、研发以及信息系统,以实现组织成功[3] 。
.............................
2.2研究综述
2.2.1经济型酒店和小规模酒店的概念
Alessandro分析了中小型连锁酒店中的经济型酒店(Budget hotels)的概念、产品特点和服务对象,认为经济型酒店是酒店业发展过程中新产生的产品概念,是满足客人个性化需求的必然产物 [7] 。而Lanier则论述了美国三种旅馆,即B&B旅馆(Bed & Breakfasts)、旅舍(Country Inns)和小型酒店(Small Hotels)的规模状况、分布特点、功能设置和发展趋势,并指出三种小规模酒店将成为美国酒店业发展的中坚力量[8]。Randell·A·Smith根据STR的美国酒店业普查数据分析美国从1990年到1998年十年间酒店业规模增长情况、构成比例和效益的变化,提醒酒店业投资者特别是城市酒店业投资者在投资中小型酒店业态时要作出慎重的考虑[9]。中小型酒店连锁集团是以经营经济型酒店或小规模酒店业态为主要内容的连锁型集团公司。
2.2.2中小型酒店连锁集团战略研究综述
国内连锁酒店的发展也就是在这不到二十年之间蓬勃发展,出现了酒店规模突破千家的连锁酒店集团(如家、锦江之星、华住、铂涛),但对于中小型连锁酒店在发展的不同阶段可以做哪些战略选择,哪一种相对能建立一段时间内的战略优势并没有太多研究。在国外的研究中,Ray Pine从酒店所有权、酒店的经济效益、酒店集团和酒店管理者以及酒店业发展的政治和商务环境等方面剖析了中国进入大众旅游时期酒店业的发展,还专门著文阐述了特许经营方式在中国酒店业发展中的机遇和挑战[10]。Anna分析了亚洲酒店业的投资状况以及亚洲酒店业的股东的分类,他们分别是:贷款机构、权益投资者和酒店管理公司。据他的分析,在亚洲投资酒店回报率低,但随亚洲各国国内旅游的兴起,中档和经济型酒店将会是一段时期内的投资热点[11]。本文针对四川安逸连锁酒店有限公司的案例进行了相关探讨。
..............................
3 四川安逸连锁酒店有限公司发展情况描述............................... 15
3.1 公司概况、主要品牌与组织框架 ................................... 15
3.1.1公司概况.............................................. 15
3.1.2主要品牌.................................................. 15
4 四川安逸连锁酒店有限公司发展战略分析..................................... 24
4.1四川安逸连锁酒店有限公司的宏观环境分析 .............................. 2
4.1.1人口环境分析...................................... 24
4.1.2政治环境分析.............................. 24
5 四川安逸连锁酒店有限公司发展战略选择及其实施策略............................. 39
5.1公司层面发展战略选择 ............................... 39
5.1.1面对困境,安逸有哪几条道路可以选择?............................ 39
5.1.2对企业战略选择方面的建议.............................. 41
5 四川安逸连锁酒店有限公司发展战略选择及其实施策略
5.1公司层面发展战略选择
5.1.1面对困境,安逸有哪几条道路可以选择?
第一,利润趋薄,那么就薄利多销,尽可能多开分店以增加利润,但在上面已经说过,除非你是自有物业或者能够拿到明显低于市场价的低租金物业,要不这条路很难走得通;
第二,大力发展加盟店。这也是当时主流连锁酒店的选择,把主要经营风险由加盟商承担,只赚取管理费用,只赚不赔;
第三,尝试向中端转型。目前比较成功,出租率较高得到市场肯定的有如家的如家精选,亚朵的亚朵酒店,桔子的桔子水晶;
第四,资产证券化。这又有几条道路可以选择:一是上市后筹集资金去收购优良资产的中端酒店,完成向中端转型(前面已经说明当时已经不适于新开经济型酒店了);二是上市后筹集资金去收购不良资产改造,完成向中端转型;三是上市后筹集资金去收购不良资产,做大规模后打包整体出售(关键是要有合适的买家)。
第五,维持现有经营,择机整体出售。经济型酒店因为物业是租赁的,要维持其存在就必须不断做大规模,让进入其品牌体系的酒店(自营、加盟)的数量大于流出(撤出、退出加盟)的酒店的数量。

酒店管理论文参考
酒店管理论文参考

............................
6 研究总结、存在不足与未来展望
6.1研究总结
2007年至2016年期间,本人在四川安逸连锁酒店有限公司任职,见证了这家公司从初创进入成长期,又由成长期转入成熟期,最后随市场竞争加剧和租金红利及人口红利的减少而逐渐衰落的全过程。同时,随着全国性连锁酒店的发展战略逐渐下沉到二三线城市的时候,安逸连锁初期打造的区域性竞争优势也逐渐开始丧失。本课题研究以实地调研为基础,了解了四川安逸连锁酒店有限公司的背景、公司规模、战略、发展历程、内外部环境和发展现状;然后,从实地调研中得出了客观结论,系统分析四川安逸连锁酒店有限公司在进行战略管理过程中出现的现象和问题,探究其战略和业务上的深层次原因;第三,在比较借鉴全国各连锁酒店集团战略实施过程的基础上, 分析成功路径,将大量存在的客观实际升华为精炼的理论,提出从组织架构、人才培养、品牌塑造、信息系统打造等一套解决办法;最后,如果将这些对策与策略用于帮助更多的中小型连锁酒店集团,使其在发展壮大过程中少走弯路,避免不必要的损失。
参考文献(略)


上一篇:A酒店员工培训管理改进探讨
下一篇:没有了
如果您有论文相关需求,可以通过下面的方式联系我们
点击联系客服
QQ 1429724474 电话 18964107217