五粮液公司数字化能力评价及提升策略研究

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论文字数:39566 论文编号:sb2022041914150646345 日期:2022-05-05 来源:硕博论文网

本文是一篇工商管理论文,本文通过对具体指标的评价结果分析,五粮液公司数字化能力建设方面还存在一些短板和不足,主要是:技术能力方面的数据精准采集和分析处理能力、数据安全基础建设不足,组织能力方面的数字化专业人才、组织数字化管理、数字化技术规划和演进存在薄弱环节,管理能力方面的数据标准建设、客户体验数字化程度、信息通畅和内部协同程度不够。

第 1 章 绪论

1.1 选题背景及意义
随着科技革命、产业革命的不断深入,数字经济迅速发展。根据 UNCTAD《World Investment Report 2020》数据显示,2008 年至 2018 年全球数字交付服务出口规模从 1.8 万亿美元增长到 2.9 万亿美元,增长近 60%。数据已成为经济和社会转型发展的要素,数字化技术的应用成为新时期经济增长的重要动力,通过数字化技术对产业形态进行全方位、全领域、全角度的改造转型,是激发并增强企业活力、产业动能的重要引擎。
从全球数字经济规模发展态势来看,数字经济已成为各国稳定经济增长、经济高质量发展的重要增长点。根据中国信息通信研究院《2020 年全球数字经济新图景》报告显示,对全球 47 个国家的数字经济进行研究分析,2019 年数字经济增加值规模达到 31.8 万亿美元,同比名义增长 5.4%。
从全球数字化发展的各国战略布局来看,各国制造业数字化转型政策加速迭代,并加速推动政策落地和成果转化。美国通用电气于 2012 年最早提出“工业互联网”概念,先后发布《美国机器智能国家战略报告》、启动“美国人工智能计划”。德国 2013 年提出“工业 4.0(Industry4.0)”,先后推出《高技术战略 2025》《德国人工智能发展战略》《德国 2030 年工业 4.0 愿景》等重大国家战略。英国于2017 年出台《英国数字化战略 UK Digital Strategy 2017》。日本 2018 年发布《第2 期战略性创新推进计划(SIP)》。我国 2015 年发布的《中国制造 2025》明确以加快新一代信息技术与制造业深度融合为主线,以推进智能制造为主攻方向,驱动制造业转型升级,推动中国由制造业大国向制造业强国转型;并分别在十九大报告和 2020 年 10 月十九届五中全会中指出,加快推进数字经济发展。
从全球企业数字化投入来看,政府和企业联合推动数字化转型投资稳步增长,各国企业不断探索创新,加速数字化转型创新步伐。 据 《 IDCFutureScape:2020 全球数字化转型预测》,预计 2020 年至 2023 年企业数字化转型投资将达到 7.4 万亿美元,年复合增长率将达 17.5%。
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1.2 研究目的和意义
1.2.1 研究目的
本研究的主要目的是,以宜宾五粮液股份公司(以酒业为主,不含子公司)为研究对象,研究内容为公司主业酒业的生产、销售、管理的数字化能力,结合国内外对数字化能力建设的研究成果,以及传统制造行业的行业属性和企业特点,制定科学的数字化能力评价体系,对五粮液公司数字化能力进行评价,梳理分析数字化转型战略实施过程中的梗阻点、建设重点及存在问题,并针对排查出的问题提出有针对性的对策建议,推动五粮液加快实现数字化转型发展,抢占新一轮数字化发展的制高点。
1.2.2 研究意义
(1)理论意义。
首先,目前企业数字化研究更多关注现代制造业、新兴产业,而白酒产业作为国内促进内需和提供财税的重要力量,白酒企业通过数字化转型将有力推动企业和行业高质量发展。本研究主要聚焦中国酒业龙头企业的五粮液公司,对现有文献进行梳理研究,理清国内外对制造业数字化、数字化能力的概念和内涵,并对传统制造业数字化能力建设的主要方向进行梳理研究,为传统制造企业尤其是传统白酒企业的数字化能力的进一步研究提供理论支撑。
其次,以往关于企业数字化研究多是思辨性。本研究以五粮液公司作为实际案例,开展实际性调查研究,通过文献研究法和专家访谈法相结合的方式,提出五粮液公司数字化能力评价的指标体系,再通过调查问卷法进行综合测评,更为客观地总结中国白酒企业数字化能力建设规律,有效拓展了传统制造业企业数字化能力评价领域的研究,丰富现有研究成果。

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第 2 章 相关理论基础与文献综述

2.1 关于数字化的研究
2.1.1 数字化的概念和主要内容
随着信息技术、大数据等信息通信技术的发展,数字化技术在企业管理、日常生活等领域广泛应用,涉及到人们生产生活的全方面。对于企业而言,数据处理已经涉及到从生产、包装、物流、服务、售后、决策等全流程,数字化有助于提高企业生产经营效率和效益,因此,有必要认识数字化的概念和内涵。
早期的数字化研究更多聚焦信息数据的整合处理和数据控制技术的应用,在企业中的应用主要在软件开发、设备运营管理等领域。王国斌(1997)[1]最先从企业数字化管理方面进行了研究,提出时间数字化、市场信息采集数字化、信息战略数字化三个方面是企业数字化管理的主要内容。黎小平(2006)[2]认为管理数字化的是建立在信息化的基础上的,于可量化和可存储化是数字化的根本原理。在企业生产运营等业务中的运用数字化技术是数字化转型的前提,可以围绕数字技术来界定数字化转型的定义(Leej 等,2015)[3]。近年来, 以物联网、云计算、人工智能、大数据为特征的数字化技术使得企业创新活动发生了巨大变化(Nambisan S,2017)[4]。业务模式、服务模式和商业模式中数字化技术应用是制造企业数字化的表现,即是以数字化技术为基础连接企业的人、财、物,以及采购、生产、物流、销售等各环节,企业数字化的目标是流程和业务的数字化(Gimpel H 等,2017)[5]。Ilona(2018)[6]等认为数字化转型是企业利用数字化技术来推动企业生产服务运营方式变革创新的过程。郭海和韩佳平(2019)[7]认为,一方面数字化技术打破了原有的组织边界, 使得环境中各主体间原来稳定的、不可渗透的边界变得越来越模糊与不稳定。另一方面, 数字化环境下, 企业与外部环境中的顾客、供应商、竞争者等实现了双向的、连续的以及实时的信息互动, 企业面临的环境更加开放和动态(Karimi&Walter,2016)[8]。
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2.2 关于企业数字化能力的研究
2.2.1 企业数字化能力的内涵及主要内容
随着政府政策推动、市场需求增大、企业意愿增强,“十四五”期间企业数字化转型的步伐将会进一步加快,据《IDC FutureScape:2020 全球数字化转型预测》,到 2023 年全球企业数字化转型支出在 ICT 总投资中的占比将从目前的 36%增至50%以上。企业不断增加数字化投入的目的,归根结底是为了提升企业数字化能力,促进企业经营高效率、高质量发展,跟上时代进步步伐。近年来,企业数字化转型中企业应该具备何种数字化能力受到学术界广泛关注,专家学者纷纷提出了相关看法意见,主要从技术革新、组织革新、管理革新三个维度。
第一,技术革新层面。邱红和林汉川(2014)[22]从企业技术能力、人力资源能力和融资能力分析 OEM 企业转型的内在机理,并建立珠三角纺织企业转型升级影响因素评价指标体系。Tumbas 等(2017)[23]提出技术能力与设计资本一起导致了数字化能力的发展。唐堂等(2018)[24]认为,基于人工智能、云计算、大数据等 IT 技术所提供的支持就是企业数字化,技术与业务融合发展。赵越等(2019)[25]认为企业实现技术创新与制度创新的有效协同已成为制造企业数字化转型升级过程中提升自身竞争力的有效途径,并认为技术学习和组织变革可以驱动制造企业规模的演化与升级。
第二,组织革新层面。赵星和董晓松(2017)[26]提出,数字化革新包括整个企业组织的数字化再造,需要大规模的改进管理核心层及其团队,重新组织数字化管理层,给予相应资源。刘涛和杨雅清(2017)[27]认为,数字化革命对企业组织的形态和运作方式提出了变革的要求,企业组织的数字化转型需要组织架构从职能型向共享型转变等。杨瑛哲和黄光球(2017)[28]认为数字化将使企业组织由“金字塔”式变成“扁平式”,降低信息传播、处理和组织内部交易费用等,同时智能化、网络化的发展对员工技术能力、专业素养的要求有所提升。张大鹏等(2017)[29]认为,组织创新战略导向与领导风格匹配,对企业转型升级有正向的影响。陈东梅等(2020)[30]提出,数字化时代下,能够快速适应客户、市场、竞争环境变化的企业会率先取得竞争优势,企业要获取竞争优势,关键要素是构建敏捷、快速决策、高绩效的组织方式,推动企业信息在组织层级中快速传播,企业需要组织感知和响应内外部需求的能力,即是组织多功能的、集成的指挥中心。关于企业数字化能力提升中组织层面的研究表示,企业在推进数字化转型发展中的组织机构、技术人才以及组织形态等方面的能力起到重要作用。
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第 3 章 五粮液公司数字化能力建设现状.............................13
3.1 五粮液公司基本情况.............................13
3.2 五粮液公司组织构架..........................13
3.3 五粮液公司数字化建设历程和基本情况...................14
第 4 章 五粮液公司数字化能力评价指标体系的构建...........................24
4.1 评价指标体系构建的原则....................................24
4.2 评价指标体系构建的思路..............................25
第 5 章 五粮液公司数字化能力评价及结果分析................................39
5.1 评价模型构建........................................ 39
5.2 数字化能力评价.................................. 39

第 6 章 五粮液公司数字化能力提升的对策及建议

6.1 五粮液公司数字化能力提升对策设计
下面,从第五章的五粮液公司数字化能力评价结果原因分析着手,并有机结合五粮液公司数字化能力现状 SWOT 分析成果,研究设计具有针对性的数字化能力提升对策,如表 6.1 所示。

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结论
随着数字产业化、产业数字化发展,数字化技术的应用和数字化能力的建设成为企业提升生产经营竞争力的重要手段。在酿酒企业逐步探索推动数字化转型的时期,如何实现数字化资金投入得到良好效益,以及在数字化转型过程中拉长长板、弥补短板,提升整体数字化能力,直接影响到企业数字化转型质量高低和速度快慢。本文以五粮液公司为研究对象,通过文献研究法、SWOT 分析法、专家访谈法、层次分析法(AHP)、问卷调查法、综合评价法等方法,对五粮液公司数字化能力进行分析评价,找出问题和原因,提出了数字化能力提升的对策建议,进一步提高企业数字化发展质量,为酿酒行业数字化转型提供一定借鉴意义。本文主要研究结论如下:
(1)通过综合评价结果分析,五粮液公司数字化能力在同行业水平中比较强。
(2)通过对具体指标的评价结果分析,五粮液公司数字化能力建设方面还存在一些短板和不足,主要是:技术能力方面的数据精准采集和分析处理能力、数据安全基础建设不足,组织能力方面的数字化专业人才、组织数字化管理、数字化技术规划和演进存在薄弱环节,管理能力方面的数据标准建设、客户体验数字化程度、信息通畅和内部协同程度不够。
(3)进一步分析五粮液公司数字化能力存在问题的原因发现,酿酒生产数字化系统研发不成熟、消费者扫码意愿不强和扫码率低、营销区域和消费者差异化数据分析不够、数据免灾中心未建立、企业保密网络不够、白酒行业数字化专业人才少、专业人才招聘和技能人员培养难度大、对第三方单位依赖度高、组织数字化平台不系统、数字化知识和文化管理不够、各系统升级换代和技术协同的整体规划不足、数据统计口径和标准设定不足、产品数字化设计不够、智慧门店项目未推广、各系统间信息传输通常度不足、数字化协作机制不健全等原因。
参考文献(略)


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